《开心擂台》是经过实践检验，收视率经久不衰的栏目。它的特点可以说是“明星效应”与“自娱自乐”的结合，并且具有很强烈的刺激性。让明星做游戏，能看到他们作为“自然人”的本来面目，满足观众的好奇心理；跟明星一起做游戏，岂不比请明星签名或跟明星合影更来劲，更刺激；在紧张、惊险的游戏中，明星们放下了架子，唤回了童真，拉近了与观众的距离，全面的进行自我展示；观众们放松了紧张的心情，与明星们同喜同乐。从更深层面上说，娱乐游戏节目最大限度的调动了人们战胜困难的信心和决心，全方位、多角度的融合了世间万象。 《开心擂台》每期设置如下小栏目：“开心竞技”：叫声、笑声、呐喊声，声声入耳；嘉宾、主持、拉拉队个个开心；爆笑的竞技游戏，笑软你的神经。“开心行动”，学文练武，照猫画虎，似模像样的行动中笑料无限。“开心PEOPLE”，芸芸众生，纷繁百态，粉墨登场，真假难辨；你有火眼金睛，我欲瞒天过海，斗智斗勇，看谁笑到最后。“开心节拍”，劲歌劲舞，当红偶像倾情奉献。“开心碰撞”，碰天撞地，妙趣横生；来，来，来，看你运气如何？加上巧设机关陷阱，偷拍的“开心调查”，让参与者在无设计、没防备的情况下自然流露，随意表现，其间的可乐与窘迫都是真实的，由衷的，因而效果也就格外的好。每个小栏目各有各的味道，都是用不同佐料调出的“五香肉块。”
